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火锅底料遵义造!“天下第一大火锅”与遵义辣椒深情相拥!

孟锦群 2020-08-17 20:05 热度:

  火锅的灵魂在于底料,底料的原料少不了辣椒,遵义辣椒质优价高。8月17日,以“天下第一大火锅”闻名遐迩的德庄集团在遵投资项目遵义德庄辣椒食品科技文化产业园开园。此举,向世人宣告,德庄集团与遵义辣椒正式开启“优”与“优”的强强联盟。



  重庆德庄实业(集团)有限公司一家集农业产业开发、餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司,德庄品牌创立于1998年,专注于火锅餐饮及其衍生的调味品开发。

  过去,以“我只选好料”为品牌理念的德庄集团,一直在全球寻找最好的辣椒原料。德庄集团在重庆、河南、山东、新疆建立了辣椒原料的订单基地,还远赴意大利、墨西哥、印度等地寻找优质的辣椒原料。遵义辣椒历史悠久,有“贡椒”之名,以一年一度的“贵州·遵义辣椒博览会”为契机,遵义辣椒走进德庄集团视眼,德庄集团通过辣度、香度、鲜度、色度等等多维度对遵义辣椒进行了研究分析,认为遵义辣椒品质上层,正是符合德庄产品定位的高质好料。



  经过多次考察洽商,2018年8月,德庄遵义项目落户遵义,预计投资4.2亿元,德庄集团将充分发挥自身特色,结合遵义辣椒优势资源,以植物油和鲜椒产品为主,生产高品质、标准化、国际化的辣椒产品,与遵义当地政府、遵义辣椒产业一起携手,打造与“飞天茅台”一样高度的“国椒”品牌。

  遵义德庄辣椒食品科技文化产业园作为遵义德庄食品产业有限责任公司重点项目,将按照“辣椒为媒、共铸品牌、三产融合、一进一出、世界知名”的思路,依托“中国辣椒城”(新蒲新区虾子镇),着力构建涵盖辣椒的种植、加工、营销、贸易、科研、检测、餐饮、物流、文化、旅游等领域的全产业链。



  据介绍,遵义德庄辣椒食品科技文化产业园一期项目已投入1.2亿元,项目已经于今年7月底投入生产,8月8日,遵义德庄出产的第一批产品开始运往全国各销售终端。产业园二期项目将计划投入3亿元,打造具有遵义地方文化特色的建筑,打造适合国际市场的优质产品,持续开展深入的辣椒科技研究,并推动当地特色的辣椒文化工业旅游,提升遵义辣椒产品的品牌影响力。

  未来,遵义德庄的产品将销往德庄全国20万个网点,还将销往海外二十多个国家。


贵州日报当代融媒体记者 孟锦群

编辑  徐春燕

编审 陈富强 王其伦

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