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强化监管!贵州构建食品安全风险防范体系

2020-09-11 20:51浏览量:5.3万
  记者从贵州省市场监管局获悉,近年来,贵州不断深化改革创新,治理突出问题,全省食品产业快速发展,安全标准体系逐步健全,检验检测能力不断提高,牢牢守住了不发生区域性、系统性食品安全事件的底线。全省食品安全形势稳定向好,2019年食品安全抽检合格率达98.56%,较2018年提高0.82%。



  期间,省市场监管局从推进监管体制改革、严把食品安全关口、提供检测技术支撑、织密社会共治共享网络、打赢疫情期间食品安全“保卫战”等方面齐聚发力,全面强化食品安全监管,构建食品安全风险防范体系,全力保障食品安全。


  全方位推进监管体制改革。全面完成市场监管机构改革,省、市、县三级设立市场监管综合执法队伍108支,567个乡镇挂牌设立市场监管派出机构。市场监管与农业农村、卫生健康等部门间职责进一步明晰,统一权威的监管体系初步建立。深化“放管服”改革,着眼优化营商环境,开展5项证明事项清理,开展食品经营许可“告知承诺制”试点,压缩食品经营许可审批时间至12个工作日。

  全过程严把食品安全关口。大力实施化肥农药兽药减量使用和产地环境净化行动,完成受污染耕地安全利用面积138.75万亩和严格管控目标任务面积31.95万亩。开展“兽药抗菌药”“瘦肉精”“生猪屠宰”“农资打假”等专项整治,组织农产品质量安全监督抽查,全省农产品质量安全监督抽查合格率达99.9%。组织开展“六大特色粮油基地”建设,打造14个优质粮油生产示范县,培育“贵州好粮油”品牌产品100个。实施食品生产小作坊“三年提升行动”,截至目前,全省食品生产加工小作坊登记发证11785家。严把流通销售质量关,推进食品销售风险分级管理,开展农村假冒伪劣食品和保健食品专项治理,常态化开展食用农产品批发市场规范化治理,督促商场超市等经营者食品安全主体责任落实等流通领域食品安全整治取得明显成效。开展校园食品安全守护行动和餐饮质量提升行动,全面推进学校“明厨亮灶”建设,截至目前,全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达85%。



 全要素提供检测技术支撑。围绕建立完善统一、权威、高效的食品安全检验检测体系目标,积极探索推进食品检验检测体系建设。目前,全省取得检验检测资质的食品检验检测机构共有61家,从业人员2600余人,拥有各类仪器设备16000多台套。大力推进抽检信息系统建设。推动“国家食品安全抽样检验信息系统”统一承担国家、省、市、县四级监管部门食品抽检监测任务部署、样品采集、检验检测、核查处置、信息公布等工作的技术支持,实现食品抽样检验、不合格核查处置全过程数据留痕,快速便捷的检验报告流转共享。全面推行“互联网”食品安全智慧监管模式。建成全省白酒、食用菌等重要产品追溯平台。各级市场监管部门使用食安监APP进行监督检查。截至目前,各级市场监管部门共上传检查数据94646条。



  全社会织密社会共治共享网络。按照《贵州省食品生产企业风险分级管理工作规范(试行)》,对全省4565家食品生产企业进行风险等级评定,根据确定的企业风险等级拟定监管频次和重点,督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任。运用“食安员抽考APP”对食品生产经营企业的主要负责人和管理人员进行抽查考核,抽考覆盖率达96.69%。以“食品安全宣传周”、“消费者权益日”等为载体,积极推动食品安全知识进农村、进社区、进机关、进企业、进校园,大力开展食品安全法律法规和科普知识宣传。整合原“12315、12365、12331、12358、12330”举报热线,实现“五线合一”、“12315一号对外”。今年以来,全省共受理一般食品安全投诉举报7099起,办结6571起,办结率达93.75%。



 全系统打赢疫情期间食品安全“保卫战”。新冠疫情发生后,省市场监管局及时下发做好疫情期间食品安全工作的紧急通知,要求各地严防死守,全面做好疫情况期间食品安全工作。联合教育部门在全省深入开展春季校园食品安全专项整治行动。同时,派出3个暗访督查小组到各地开展暗访督查,针对检查发现的问题定人、定责,限期整改抓落实。今年以来,全省共出动执法人员117732人次,共计检查学校食堂及各类餐饮服务经营者58866户次,要求限期整改4986户,立即停止生产经营352户。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品等为重点品种,以各类经营生鲜、冷冻畜禽水产品及其制品的集中交易市场(含附属冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市以及畜禽水产品制品生产企业和畜禽水产品使用量大的餐饮服务场所为重点区域,全面组织开展食品安全隐患排查。组织全省农贸市场、食品及食用农产品批发市场、食品生产经营场所、商场超市、冷冻冷藏经营场所、大型仓储场所集中开展防疫消杀。截至8月30日,农贸市场等重点场所已完成消杀2703764家/次,其中,农贸市场49448家/次、食品及食用农产品批发市场2486家/次、冷藏冷冻仓储场所41872家/次、食品生产经营场所1985327家/次,其他场所624495家/次。

贵州日报当代融媒体记者 冯倩

编辑 余昌旭

编审 王淑宜

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