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制止餐饮浪费行为,毕节是认真的!

毕节试验区杂志社 2020-09-16 21:19浏览量:8503

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”2013年1月,习近平总书记曾对“舌尖上的浪费”现象作出重要批示,要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统;2020年8月11日,习近平总书记再次对制止餐饮浪费行为作出重要指示,在总书记批示精神指引下,9月2日毕节市文明办迅速发起《厉行节约、反对餐饮浪费倡议书》。


毕节市机关食堂


号召广大市民要弘扬节俭美德、珍爱点滴粮食,要坚决抵制贪图享乐、铺张浪费等不良习气,树立“用之有度、用之有节”的理念,破除“剩菜有脸面、打包丢面子”的陋习观念,养成文明、健康、绿色、环保的生活方式。


《厉行节约、反对餐饮浪费倡议书》在全市营造出节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围,让广大市民养成文明节俭的消费理念和生活习惯,珍惜粮食、杜绝浪费,努力在全社会营造厉行节约、反对浪费的文明新风尚,勤俭节约蔚然成风。


光盘行动 人人参与


为厉行节约制止餐饮浪费行为,毕节市机关事务管理局出台了毕节市行政中心机关食堂厉行节约制止餐饮浪费行为管理制度,根据实际用餐人员数量按需采购菜品,对采购、运输、储存、加工等各个环节严格把关,确保采购菜品物尽其用,按需加工,合理搭配菜品;根据“卫生可口、营养健康、经济适量”原则,做到一料多菜、一菜多味,避免浪费食材;建立了记录厨余垃圾数量、去向台账制度,按规定交由具备资质条件的企业处置。


开展了“光盘行动、你我同行”志愿监督服务活动,设立“光盘行动监督岗”,每个工作日进行巡视检查。巡查发现就餐人员未“光盘”,乱扔剩饭菜、纸巾和私自打包带走等不文明就餐及浪费行为,将在食堂内进行全程曝光,并暂停就餐资格报持卡人所在单位,直至持卡人所在单位提出处理意见后方可恢复持卡人就餐资格。



“自习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示以来,我局迅速印发《通知》安排部署制止餐饮浪费行为工作,在市行政机关食堂张贴‘食堂节俭用餐倡议书’‘温馨提示牌’等,在食堂大厅餐桌上设置‘文明就餐公约’,在LED显示屏上及取餐处张贴‘光盘行动’‘浪费可耻’宣传标语,在食堂设置曝光台对浪费行为进行曝光,积极倡导‘光盘行动’,大力倡导按需、少量、多次取餐,以爱惜粮食、制止浪费的实际行动展示市行政中心机关干部职工的良好形象。”毕节市机关事务局副局长郑敏说。


贵州工程应用技术学院结合了“五城同创”和文明城市创建,在校园和食堂门口等显眼位置设置了宣传展板,在校园电视大屏上滚动播放宣传视频,利用学校微信公众号、开学第一课,给学生传达了相关文件精神,并发了倡议书,大力营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。


贵州工程应用技术学院食堂节约粮食标语


在学校食堂的餐桌上,粘贴了“光盘行动”小卡片提醒前来就餐的师生,学校还引导了食堂各窗口推出半份菜,米饭愿打多少打多少,按量计费,设立了监督岗,由食品监管科对学生剩餐情况进行监督,对所剩饭菜超过50克的人员,第一次进行登记并劝导,对不听劝导再次浪费粮食的人员,将名单向所在学院及学生处资助中心进行通报。


“为了让全校师生爱惜粮食,真正做到在就餐过程中吃多少打多少,不浪费一粒粮食,我们制定了《食堂厉行节约方案》,根据方案,在食堂张贴珍惜粮食的宣传标语,与此同时,学生处积极行动,除了将学生发动起来,组织志愿者在学校食堂对餐饮浪费进行监督,并把学生是否做到节约粮食作为是否获得资助的条件之一,一旦发现学生有浪费粮食的行为,则取消其获得资助的资格。”贵州工程应用技术学院后勤管理处副处长张世银说。



“自倡导‘光盘行动’以来,在学校餐厅的各个角落,宣传节约粮食的标语总是被贴在最醒目的角度,时刻提醒吃饭的人不忘节约,不浪费粮食,作为当代大学生,必然不能忘却先辈的光荣传统——‘勤俭节约、珍惜粮食’,我也注意到了学校推出发了‘半份菜’,这为许多饭量小的同学提供了一条节约粮食最切实的途径,能吃多少拿多少,量力而食,有效地减少了食物的浪费。”贵州工程应用技术学院学生姚孟菊说。


在毕节洪山国际酒店中西餐厅、员工餐厅的区域内醒目位置,张贴着“厉行节约、光盘行动”宣传标语“在客人取餐用餐的时候,我们会提醒客人勤拿少取,避免浪费,员工开餐时间段,安排了专人进行巡视,例会和培训会时间,不断宣讲和提醒员工‘厉行节约、光盘行动、从我做起’,让员工时时养成节约习惯;如果在酒店内部发现浪费现象,又不听劝阻的员工,根据公司制度进行处罚,反之,对倡导文明用餐行为表现优异的,给予一定奖励。”洪山国际大酒店销售经理路燕冰说。


洪山国际大酒店“按量取食杜绝浪费”标语


来自广东的旅客莫女士说:“这次来到毕节旅游,印象非常深刻,他们对勤俭节约的意识非常强,取餐时,服务员会轻声地提醒少打一点,等一下不够再过来取,避免浪费,这让我特别惊讶,也很感动。”


来源 毕节试验区杂志社

作者 陈再雄

编辑 顾野灵

编审 李文勇


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