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百个故事晒百物 | 脆如玉兰 味如鸡丝!这朵“花”味儿绝了

戴仙羚 李蕊丽 杨绍辉 2021-09-20 16:10 热度:

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  北纬25度,东经104度,坐标贵州省黔西南州兴义市。


  走进兴义市洒金街道灰树花种植基地,1100亩灰树花已经进入采收季,一排排陇上绽放着朵朵个体匀称的灰树花,成群成簇,工人们穿梭其中忙着采摘。


  灰树花,俗称“舞菇”,是食、药兼用蕈菌。


  它的外观呈珊瑚状,重叠成丛,婀娜多姿。菌盖宽2厘米至7厘米,呈灰色至淡褐色。肉质柔软,脆如玉兰,味如鸡丝,口感鲜美,香味独特,享有“食用菌王子”的美誉。


灰树花


  由于其产量高、风险小、经济效益好,洒金街道近年来大力推广种植。


  据悉,洒金街道灰树花种植基地的灰树花分别为去年6月和今年6月种植,8月初已全部进入采收期。目前,市场行情良好,销路前景广阔。


  “基地今年种植了1100亩共200万棒的灰树花,目前已全部进入采收期,预计总产量可达50万公斤。”基地现场管理员蒋海艳说。


  基地里,技术员胡春景正在给工人们细致地讲解采摘、分拣、装筐等技术要领。


  “大家采花的时候要注意,像花开的颜色有点黄就可以采了,如果还没开花,要等几天给它长成大的再采。灰树花很脆,采摘的时候,把手掌放在菌子的根部,轻轻地从下面掰出来,再轻轻地把泥巴弄干净,轻拿轻放,尽量不损坏灰树花叶片。”胡春景说。


灰树花采摘


  灰树花产业的发展,为当地群众提供了就近务工增收的机会。今年53岁的刘小粘就是其中的受益者。


  “我是去年5月来基地干活路,一天供一顿饭吃,又得80块钱,这里上班离家很近,下了班回去还可以照顾到家里的孙子,对于我们这个年纪的人很满意了。”刘小粘一边干活儿一边高兴地说。


  目前,像刘小粘这样每天都在基地务工的群众达到40多人。“这段时间是采收初期,每天能采一千斤到两千斤灰树花,等到盛产期的时候,每天能采收四千斤到五千斤。”


  灰树花簇拥成团,丰收的喜悦挂在每个人的脸上,化作笑声,飘荡在这片土地上。


  兴义市融媒体中心记者 戴仙羚 李蕊丽

  海报设计 杨绍辉

编辑 徐微微

编审 闵捷 杨韬

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