下载APP

百个故事晒百物丨 稻花鲤鱼肥 田间稻谷美

陈祖嘉 欧阳章杰 齐青杨 吴昌连 杨家孟 张楠楠 2021-09-22 11:39 热度:

53.jpg


  金秋时节,在贵州省黔东南州剑河县的山间田野,除了漫山梯田里金灿灿的稻田,仔细看,稻田里还有跃动的鲤鱼。


  眼下,正是剑河县万亩稻花鱼丰收的季节,农民放水、开田、抓鱼是这个季节里最热闹的事儿。这个时候,村民都会邀上亲戚朋友一起下田,体验徒手抓鱼的乐趣,一同分享丰收的喜悦,田间处处欢声笑语。


村民在田中捕捉稻花鱼(杨家孟 摄).jpg


  曾经,养殖稻花鲤鱼是剑河当地群众的习惯,稻花鲤鱼也是当地苗侗群众逢年过节馈赠的佳品,腌鱼、鱼干和酸汤鱼更是家家户户餐桌上必不可少的一道美味佳肴。


  而如今,稻花鲤则变成了剑河生态渔业的一种养殖方式。


稻花鲤与牛蛙混合养殖迎来丰收.jpg


  剑河的大风培曾因地理位置地势较高,离村子太远,村民从村里绕山步行到田里都要一个小时左右。而且没有水源,田地十分缺水,同时缺乏科技化的种植手段,水稻种下去长势都不好,久而久之,这片都没什么人种,成片的梯田荒废。


  剑河县通过改善交通、筹集资金自检水渠、硬化田坎等方式,为盘活大风培的废弃梯田创造条件,还邀请了科技特派员对稻田水稻种植和稻花鲤鱼养殖的专业指导,并改良了水稻品种,架设田鱼防逃网,防止鲤鱼在雨季逃脱。


剑河 稻花鲤鱼 (1).png


  在稻田里放养鲤鱼,鱼的活动能起到松土、增肥和抑制水稻病虫害的作用,从而促进稻田生态系统的良性循环,让水稻能够增产10%~15%左右,实现一水两用,一田双收。


  随着大风培梯田的全面改造,大风培稻花鲤养殖项目的逐步推进,原本大片的荒田如凤凰涅槃般重获新生。如今,大风培梯田不仅让镇江村的全村受益增收,还成为了剑河县稻花鲤鱼地理标识示范点。


村民展示抓到的稻花鱼(杨家孟 摄).jpg


  “以前收成好的时候,一亩田最多也就只能收500多斤的谷子。现在得到村里面的帮助,现在一亩最少都能收1000斤。而且还有田里养的稻花鱼,现在我家一年光靠这2亩田都能有上万块钱的收入。”村民吴再权笑称,以前恨不得夏天多下点雨让田里多点水,现在就怕天天下雨,水太多了怕鱼跑出去。


  “我们每年种出来的新米,养出的肥鱼,都想第一时间和亲戚朋友一起分享。”村民刘秀才告诉我们,趁天气好,他邀了几个亲朋好友来开田抓鱼吃。


稻花鲤.jpg


  稻子成熟后,村民们都会把田水放干,捞出田里的鲤鱼,等待三五天再收割水稻。


  “丰收了,鱼也有,稻谷也有,肯定开心啊。”正在稻田里抓鱼的村民杨仰里笑呵呵地说道,今年雨水好,不仅稻谷长得好,鱼也特别肥美。


剑河 稻花鲤鱼 (2).jpg


  “优质的食材,用最原始的烹饪方法,才能激发出食物最鲜美的味道,就要到田边来尝,才有滋味哩!”特地带着家人来村里品尝农家地道酸汤鱼、烧鱼辣子的杨先生赞不绝口。


  目前,大风培梯田还开展了“剑河稻花鲤增产综合技术示范”项目,进一步帮助大风培稻花鲤鱼养殖增产增收,预计2022年发展到1000亩的规模。


  贵州日报天眼新闻记者 陈祖嘉  欧阳章杰

  剑河县融媒体中心记者 吴昌连  杨家孟  张楠楠

  设计 齐青杨

编辑 刘诗雅

编审 王璐瑶 杨韬


综合频道贵州银行文末广告

猜你喜欢

评论

啊哦~暂时没有评论哦
在下方输入您的想法吧