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百个故事晒百物 | 三月毛尖不负好时光

彭瑾 范桥艳 蔡凤 杨芳青 胡仕碧 2021-09-22 12:43 热度:

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早春三月,贵州省黔南州都匀团山村的茶园里晨雾就氲满了茶香气,团山村的采茶人们也忙碌了起来。


“这段时间有些忙,孩子们正好还在家,我们得抓紧把家里的茶采了,要不过几天就老了。”


金学秀一家早上7点就已经赶到茶园里采茶,2021的春天来得早,他们要赶在清明节采摘第一批茶青。


团山村茶农金学秀 都匀市融媒体中心供图_副本.png


“三十年前村委会号召我们种植茶叶,比起以前的日子,这几年生活好过了很多。”金学秀回忆,刚开始种茶的时候,每户只种2—3亩茶叶,后来看到一些村民赚了钱,也纷纷开始种起了茶叶。


现在,金学秀家有20亩茶园,清明节前后是她们最忙的时候。


早春的茶青 都匀市融媒体中心供图_副本.png


金秀学一边采茶一边算着,全家人一天能采3斤左右茶青,卖给附近茶厂90元一斤,一年可以为家里增收几万元。


团山村里现种植茶叶1.1万亩,茶青采摘起来后,当地茶农的春茶销售渠道有两个,一个是附近的茶厂会直接上门收购,另一个是自采自炒,再拿到市场上销售。


山上采茶忙,山下蒙阿妹茶叶发展有限公司里,炒茶师傅方顶伍神色专一,灵巧的双手不断地在高温的锅内翻腾着,翻炒、揉捻、合掌旋搓,娴熟的翻炒着茶青。


选青、炒青、杀青、揉捻、摊凉、回锅、搓团整形、提毫、备锅、出锅,炒完一锅茶,前后足有一个小时,毛尖的制作里全是匠心。


炒菜 都匀市融媒体中心供图_副本.png


方顶伍介绍,他从事炒茶行业30年了。从蒙阿妹成立之初,就一直做到现在。“这一份工作帮助我养家糊口,每到采茶时节,通过自己的手艺获得丰厚的工资,我很开心也很幸福。”


蒙阿妹茶叶发展有限公司负责人蒙正丽介绍,2017年她就承包了团山村200余亩茶园基地。2019年时开始开发电商平台,通过互联网直播、微信小程序销售的形式又进一步扩大了销路,增加了茶叶的销量。


茶叶销售也带动了农户增收,蒙正丽说:“我们年产量干茶35000斤,年产值800多万元,带动了80多户农户增收。”


 2020年,都匀市可采茶园面积达到了26.21万亩,全年完成茶园提质增效面积1.5万亩,茶叶产量8500吨,产值20.26亿元。


都匀人以茶为乐,也以茶为业,据初步统计,全市已有3.1万多户,达12.5万余人在从事着茶叶生产经营。


贵州日报天眼新闻记者 彭瑾

都匀市融媒体中心记者 范桥艳 蔡凤 杨芳青 胡仕碧

设计 陈豪

编辑 龙海若

编审 王璐瑶 杨韬


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