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百个故事晒百物 | 明前夏秋两相宜 石阡苔茶扮靓山

杨叶 代忠国 冉玉红 彭瑾 潘佳本 2021-09-22 13:07 热度:

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  在山高天阔的石阡,生长着被茶圣陆羽夸赞“其味极佳”的苔茶。


  贵州铜仁石阡苔茶究竟是绿茶、红茶还是白茶?


  说起来,它其实是一类茶树品种,这种茶树叶片区间长、持嫩度高、适制性强……经过代代石阡茶农的尝试与探索,用这种苔茶原料加工制成的绿茶、红茶、白茶、黑茶等既保留了苔茶气味饱满、浓爽的特点,又各成系列,备受茶友们的喜爱。


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  清明前、夏秋时都可收也是它的特色,而近两月在石阡县里,夏秋苔茶的赶制加工就在争分夺秒地进行着。


  “今年春茶我们做了差不多1万多斤名优茶,夏秋茶到目前为止做了10万斤左右。现在还正在夏秋茶的生产季节中,夏秋红茶订单较多,再加上黑茶等订单,生产预计会忙碌到10月中旬左右。”贵州裕佳农业发展有限责任公司负责人杨刚介绍道。


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  两季采收并重,延长茶叶生产周期,是石阡茶企茶农探索出的路径。苔茶不仅是石阡的名片,也成了茶农们增收的跑道。


  在苔茶发源地新华村,仡塔组的茶农肖祥喜说,她家从开园采摘到秋茶收购结束,近五六年来,光是茶青每年就可创收近20000余元,茶叶生产是她家增收的主要渠道。


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  石阡县中坝街道万屯村一直以来都有种茶习惯,全村现有生态茶园1200余亩,166户人家已实现户户有茶,人人采摘,每年采摘茶青销售也是当地群众增加收入的主要渠道。


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裕佳农业里工人在制茶


  从采摘到加工,茶企业成了石阡县的主导产业。政府还引导着茶农茶企不断探索发展壮大的路径,除了延长生产周期外,还致力于提高茶青下树率,形成茶叶种植、精深加工及销售的产业链,不断促进茶园增产、茶企增效、群众增收。


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城亿原生态农业有限公司里工人在制茶


  目前,石阡全县茶园总面积达43万亩,盛产茶园33.18万亩。今年预计全县可产干茶3.25万吨,实现综合产值32.92亿元。全县茶叶生产企业160多家,将近10万人(次)加入到茶叶采摘生产队伍。


石阡县融媒体中心记者 杨叶 代忠国 冉玉红

贵州日报天眼新闻记者 彭瑾 潘佳本

设计 陈豪

编辑 王瑶

编审 王璐瑶 杨韬

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