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百个故事晒百物 | 甜日子随着荞花一起绽放

马圣耘 刘军林 2021-09-22 17:07 热度:

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荞麦素有“五谷之王”的称号,地处乌蒙之巅的贵州省毕节市威宁自治县,有着上百年的荞麦种植历史,素有“荞麦之乡”的美誉。


夏末秋初,正是荞麦花开的季节,威宁自治县双龙镇凉山村荞麦示范种植基地,一片片荞麦花竞相绽放,漫山遍野的荞麦花把西凉山装扮成花的海洋,粉红色的甜荞花与绿色的苦荞花交相辉映,美景宜人,吸引不少摄影爱好者前来观光。


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凉山村荞麦示范种植基地属于贵州省科技厅支撑“优质苦荞新品种绿色种植及产业化示范”项目,采取“企业+科研部门+合作社+基地+农户”的运营模式,在双龙镇凉山村建立苦荞绿色食品原料示范基地100亩,辐射带动农户种植1000亩,辐射带动农户50户以上,户均增收1000元以上。


走进双龙镇凉山村荞麦种植基地,一台联合收割机正穿梭在农田里收割荞麦。威宁荞麦受种植规模、地理条件及因素限制,荞麦收获的机械化水平低,基本采用人工收获和半机械化收获方式。为解决这一难题,去年在贵州省农业农村厅种植业管理处项目资金的资助下,威宁自治县引进了联合收割机,能在田间一次性完成荞麦收割、脱粒等多项作业,具有损失率低,土壤结构破坏性小、收获效率高、省时省力、节约成本等优点。首台联合收割机成功引进,填补了威宁荞麦机械化收割的空白,有效解决了人工收割费用高、时间长的难题。


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据统计,威宁自治县常年播种荞麦面积达15万亩,年产荞麦2万吨以上。“威宁荞酥”享誉全国,于2012年获得了“中国地理标志证明商标”,2016年通过了“贵州省著名商标”评审。2019年,“威宁苦荞”和“威宁甜荞”两个国家地理标志证明商标,正式被国家知识产权局核准注册。


同时,威宁自治县荞麦加工发展快速,荞麦系列产品较多。据统计,加工的产品主要有荞麦饭、荞茶、荞酥、荞饼干、荞麦挂面等十余种,产品除了供应省内市场外,还销往重庆、广东、深圳、浙江、上海等省外市场。


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威宁自治县对荞麦种植发展高度重视,通过引进龙头企业、成立专业合作社等方式,建立种植示范基地,实现了项目区种子良种化、种植规模化、生产标准化。同时,在种植制度上,进行资源整合,利用马铃薯与苦荞套作,增加复种指数,既使效益高于传统净作模式,又改善了土壤结构,稳定了荞麦的种植面积,带动了荞麦增产增收。


由于加工企业不断发展,目前苦荞价格从80年代的0.5元/公斤上升至现在的3.8元/公斤,亩产值约600元;威宁县年消耗荞麦原料1.8万吨左右,年综合产值约3.5亿元。

 

贵州日报天眼新闻记者 马圣耘

特别鸣谢:通讯员 刘军林

图片由威宁县融媒体中心提供

设计 成桂红

编辑 龙海若

编审 王璐瑶 杨韬


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