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百个故事晒百物 | 羊肚菌鲜 生活更“鲜”

梅世桂 成桂红 2021-09-22 19:36 热度:

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  金秋时节,贵州省安顺市普定县定南街道夜郎新村普定县富民食用菌种养殖专业合作社显得格外热闹。


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  红红的帐篷下,一堆小麦、石灰、石膏、木屑经过炮制、搅拌以后生成的原料,经过工人们快速装袋,变成一个个菌种。


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  “装好袋以后,用水蒸汽蒸,等到种子冷却,放到冷库等菌丝长满20天左右,一批菌种才算生产完成。”普定县富民食用菌种养殖专业合作社阮迪介绍,羊肚菌生长周期短,菌种生产完成就要尽快下地栽种,一旦种子老化就会影响食用菌生长。


  阮迪的丈夫杨孝玮家在福建省三明市,当地一直有种植食用菌的悠久历史。2012年,阮迪和丈夫商量,回到家乡夜郎新村创立合作社,种起了食用菌。


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  “我们先是种香菇,后来又改种巴西蘑菇,紧接着又改种木耳,尝试过很多的菌类。”阮迪说,以前香菇种植为主,随着市场饱和,产业经济效益不高。为了寻求突破,在得知羊肚菌的市场前景,经过深思熟虑,2018年阮迪开始尝试种植羊肚菌,种植规模也从10余亩慢慢拓展到现在的300亩。


  “丈夫种植经验丰富,在他们那里,种食用菌就像我们种玉米一样,所以,这么多年来,我们的种子也是自己在生产。”阮迪说,今年在朋友的介绍下,自己食用菌种不仅仅供给自己使用,还收到了200亩菌种的订单,目前正在赶制第一批食用菌种。


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  通过和富民食用菌种养殖专业合作社合作,合作社为贵州菌满泰农业有限公司提供种子、技术指导,羊肚菌成熟以后还包回购,彻底解决了该企业的后顾之忧,该公司决定种植两百亩的羊肚菌。同时,和阮迪共同承包100亩土地种植羊肚菌。


  今年2月,阮迪种植的羊肚菌一经上市便被抢购一空,100亩林下种植的羊肚菌销售额达100万元,有效带动当地群众就业增收。


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  扯开袋子,用小铲子把原料装袋,压实,再套上塑料圈,用盖子盖上,才算装袋完成,整个过程需要15到20秒。像这样的动作,眼疾手快的村民杨发敏,一早上就重复了1000余次。


  “装一个袋子有0.15元,一千个就有150块钱的收入,在这里上班很方便,还能照顾老人小孩。”杨发敏说。


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  据了解,从9月14日开始装袋,制种时间持续至12月,加上栽种和采收,和杨发敏一样在合作社工作的20余名村民收入得到了有效提升。


  “阮老板也算是我的姑妈,在村里发展产业很好地带动了村民增收,我们也都很支持她的工作,即便是农忙时期,她有需要一叫我们就来了。”村民郭祖芬说。


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  授人以鱼不如授人以渔。除了提供就业岗位,阮迪还向附近群众提供羊肚菌种,带领周边群众通过小规模种植羊肚菌致富增收。


  贵州日报天眼新闻记者 梅世桂

  设计 成桂红

编辑 韦依

编审 王璐瑶 杨韬


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